鑒于新冠肺炎疫情在日本的擴大，餐飲店也迫切需要重新思考待客和服務的問題。在日本全國開有約500家店鋪的回轉壽司連鎖店“濱壽司”，近日在其位于東京都新宿區的店鋪中，雖然有很多家庭、情侶等到店，熱鬧非凡，但是回轉帶上卻只有裝有芥末等調料的容器在回轉，幾乎沒有壽司。

據悉，自3日起，濱壽司店內的傳送帶上僅會擺放通過觸屏板點單的商品壽司。在此之前，顧客不僅可以點單商品，還可以從回轉傳送帶上擺放的壽司里取下自己喜歡的商品。然而，該公司以“為了減少顧客對病毒感染的顧慮”，取消在回轉帶上回轉未點單的商品壽司。

和朋友一起來店的1名大學女生(19歲)表示：“我覺得這樣很衛生，很不錯。” 總體而言顧客中善意的回應比較明顯。

旗下擁有濱壽司的ZENSHO HOLDINGS的宣傳負責人對此決定予以了說明：“在回轉壽司店中停止壽司回轉是一項重大的決定，但為了消除顧客的顧慮，我們不得不這么做。”